Ökologische Landwirtschaft

Son Siurana, eine anerkannte Öko-Finca, hat mit Sorgfalt die Tradition in Landwirtschaft und Viehzucht erhalten. Auf den 100 Hektar Land weiden 200 Schafe und es werden viele Lämmer geboren. Die Finca mit 100% ökologischer Produktion erzeugt Mandeln und Johannisbrot, hat aber auch viele andere Fruchtbäume: Walnuss, Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Nisperos, Pflaumen, Birnen, Zitronen und Orangen.

Die Gäste können das Obst selbst probieren und auch das Gemüse aus dem ökologischen Garten verwenden. Dort wachsen auch viele Kräuter wie Kamille, Thymian, Minze, Zitronenkraut und Oregano.

Bei Ausflügen in die Berge kann die bodenständige Flora der Sierra de Tramuntana erforscht werden: wilde Oliven, Ginster und Steineichen. Auf Spaziergängen auf dem Finca-Gelände findet man Kaktuse, Rosen, Lavendel und Jasmin.